В Ресторан Back Office 5 есть два вида бизнес ланча "Подбор" и "Набор"

Бизнес ланч набор:

  1. Создаем номенклатуру, указываем вид "Комплект/Блюдо";
  2. В меню "Общепит" на вкладке "Вспомогательная" указываем "Тип комплекта" - "Бизнес ланч набор";
  3. На вкладке "Специфики" создаем наборы и указываем их состав.

Бизнес ланч подбор:

  1. Создаем номенклатуру, указываем вид "Комплект/Блюдо";
  2. В меню "Общепит" на вкладке "Вспомогательная" указываем "Тип комплекта" - "Бизнес ланч подбор";
  3. На вкладке "Специфики" создаем группы товаров и указываем их состав.

Для выгрузки составов бизнес ланчей, нужно добавить их в меню и выполнить выгрузку товаров по меню:

  1. Открываем справочник "Меню". "Справочники"->"Общепит"->"Меню";
  2. Добавляем бизнес ланчи в меню;
  3. Открываем документ "Загрузка ККМ Off-Line". "Документы"->"Розничные продажи/ККМ"->"Загрузка ККМ Off-Line";
  4. Создаем документ "Загрузка ККМ Off-Line";
  5. Указываем "ККМ", "Склад". Выбираем "Вариант загрузки товаров" - "Загружать товары по меню". На вкладке "Загружать меню" выбираем меню;
  6. Нажимаем "Ок".

 

В программе официант в меню регистрации продаж:

  1. При продаже бизнес ланча набор, необходимо выбрать набор для продажи; 
  2. При выборе другого набора, позиции предыдущего автоматически сторнируются;
  3. При продаже бизнес ланча подбор, необходимо выбрать товары из каждой группы
  4. Если настроено, что из каждой группы может быть выбран только один товар, при выборе второго товара их этой группы, предыдущий автоматически сторнируется.